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打造特色农牧业新引擎 助推高质量发展
2020-12-03 08:32:07 南方日报

  “咯咯咯!”在英德天农食品有限公司云岭养殖基地里,成群的清远鸡正在树林里悠闲地散步、觅食,这里远离城市,山林环绕,空气清新,有着最自然的原生态环境。去年,由该公司产出的1500多万羽清远鸡,经过各大商超、酒楼、电商平台等渠道,最终抵达消费者餐桌,成为一道道让人回味无穷的美食。

  几十公里外,英德市龙兴食品科技发展有限公司豆腐加工厂里,一片忙碌景象,碎豆、浸豆、磨浆、点浆、凝浆、打包等工序有条不紊进行。每天从该厂出产的1万多斤九龙豆腐,于晚间运往珠三角40多家销售点,当地消费者在第二天清晨就能买到新鲜嫩滑的九龙豆腐。

  近年来,英德深入推进农业供给侧结构性改革,加快构建优质、高效、生态、安全的现代农业体系。通过做大做强清远鸡等特色农业,大力培育发展农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体,打造农业“全链条”产业融合发展模式,助农增收致富,带动乡村振兴,加快全市高质量发展。

  ●文/南方日报记者邓文燕通讯员黄振生熊成帆林宴伟

  带动农户增收实现产业化经营年出栏1500万只清远鸡

  “无鸡不成宴”是岭南地区的饮食习俗,而清远鸡更是独树一帜。2008年,广东天农食品集团股份有限公司落子英德,在英德成立全资子公司——英德天农食品有限公司,开展一体化的家禽养殖和销售。

  “年出栏清远鸡1500多万羽,带动合作农户500多户。”英德天农食品有限公司总经理黄汉华介绍,公司业务包括种鸡饲养、种蛋孵化、肉鸡基地养殖、“公司+农户”肉鸡养殖、疾病防控、禽肉禽蛋销售等,实现清远鸡产业化经营,形成清远鸡“从源头到餐桌”的完整产业链。

  黄汉华表示,目前该公司养户养殖清远鸡利润约为4.5元/只。他算了一笔账,以一养户养殖清远鸡1万只为例,一年可养2.5批,年获利超过10万元。今年受新冠肺炎疫情影响,家禽行业遭受巨大冲击,活禽市场一度有价无市,英德天农食品有限公司顶住压力,承担市场风险,仍按合同价回收肉鸡,确保养户的正常收益。

  黄汉华还提到,该公司一直致力于推广高效畜禽养殖模式,助力乡村振兴和农民增收。“原来农户可能以家庭式养殖为主,数量较少,自动化设备也不齐全。未来,公司将深入推广高效畜禽养殖,如引进自动化设备,实现自动喂料、自动喂水、自动清粪等,推动产业向规模化、数据化转变。”

  另外值得一提的是,从2018年开始,英德天农食品有限公司引入优质生猪养殖产业,发展现代化高效养猪全产业链,并迅速在英德扩大市场占有率。目前,该公司生猪存栏6万头。“接下来还会继续加大养猪板块产业的布局,带动更多农民增收致富。”黄汉华说。

  打造“金字招牌”九龙豆腐畅销珠三角地区

  位于英德西部的九龙镇,地处英西峰林地带,拥有独特的喀斯特地貌,空气清新,自然景观得天独厚,当地农作物也丰富多样。为更好向当地农户提供农产品引种、种植、科研、销售等一体化经营和农村金融服务,2017年3月,经整合重新组建而成的民间经济组织机构——英德市龙兴大地农业合作社联合社(下称“联合社”)应运而生。

  据介绍,联合社设有办公室、农机展示厅、农技服务中心、电商农产品展示厅和农庄等架构,共有社员200多人。服务范围除了九龙镇外,还涵盖黄花、西牛、水边、大洞以及清新区的石潭、浸潭等周边7个镇30多万人口。

  “原来我们的主导产业是砂糖桔,后来受黄龙病影响,砂糖桔产业百废待兴,我们开始探讨转型。”联合社理事刘庭标回忆,当初该镇几个较大的专业合作社负责人一拍即合,在当地政府和有关部门的指导下,决定成立联合社开展农业产业转型工作。

  刘庭标说,刚开始主要是通过大力推进土地整合,以推进农业机械化发展为切入点,在周边引进了一批芭乐果、鹰嘴桃、粉蕉、百香果等水果种植。“目前来看,虽然这些农业种植项目有的不算成功,但我们一直在不断摸索和尝试中,希望寻求到最适合市场需求和当地种植条件的经济作物。”

  近两年,联合社把发展重点投向当地著名的农产品——九龙豆腐,成立了英德市龙兴食品科技发展有限公司,助力九龙豆腐走向标准化和产业化发展道路。得益于清远市农学会有关专家的技术指导,该公司将九龙豆腐传统制作工艺与现代食品科技结合,投资400多万元建成了一间占地9000多平方米的规模化、标准化豆腐生产加工厂,通过高温杀菌技术和开展冷链配送,破解了延长产品保质期和储运问题,使得九龙豆腐产业提质增效。如今,该公司日产豆腐1.5万斤,并在珠三角设立了40多家销售门店。

  刘庭标透露,未来,联合社将实施产业创新,进一步提升九龙豆腐产能,致力打造豆制品生产、产品深加工、仓储物流、电商配送的全产业链体系,推进一二三产业融合发展,助力乡村振兴。

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